ピノ・ノワール、シャルドネを主体とし、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリをブレンドしております。 元 日本ワインコンクール審査員の方より「他に類を見ない蜜感のある濃厚な味わい」との評価を頂き、ワインコンクール出品を目指すようにご指導を頂いております。 15カ月熟成はさらにトースト香など、より複雑な香味をお楽しみいただけます。 特に夏季間は4～6℃程度が美味しく頂けます。 当サイトでの販売開始は2027年4月頃を予定しております。 ご案内はメルマガ会員様を優先しております。ご希望のお客様はご登録をお願いいたします。 数量に限りがございますので、お一人様1本とさせて頂きます。 また、36カ月、96カ月熟成などもメルマガ会員様限定でご案内させて頂きます。 カシオペアのスパークリングはシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵によるシュール・リー熟成方式を採用しております。 〈商品詳細〉 ■商品名：スターダストスパークリング白（ノンドサージュ） ■アルコール分：12.5％ ■飲み口：辛口の中に蜜感的な厚みを有する ■アロマ：柑橘系の香り、徐々にトースト香 ■飲み頃温度：6℃前後 ■原材料：カシオペアヴィレッジ有機ぶどう100％ ■醸造施設：有機認証醸造施設 ■酸化防止剤：（亜硫酸塩）微量 スパークリングはワインを作ってから瓶詰、デゴルジュマンなど、空気に触れる機会が多い為、微量に使用しています。 ■保管方法：冷暗所に保管。保管時の理想温度は14℃ ■輸送リスク：輸送中の揺れによりワインが影響を受ける為、1週間程度静止保管が理想です。 　　　　 〈発送時の留意事項〉 ■破損を防ぐため特別な梱包でお送りするため、他の商品と同梱はできません。 〈発売元〉 カシオペアヴィレッジ ■生産者名：辻　義光 ■住所：北海道虻田郡ニセコ町福井273-1 ■ホームページ：https://cassiopeiavillage.com 〈製造者〉 羊蹄グリーンビジネス株式会社 ■住所：北海道虻田郡ニセコ町近藤194-8 ■電話：0136-44-3099